Pinot-noir

Vinification : Vendanges manuelles avec tri. vinification en cuve en bois tronconiques, sous levures indigènes, avec contrôle des températures. macérations de 10 jours, avec remontages et/ou pigeages, en fonction de l'évolution. la malo se fait en barriques.
Élevage : 14 mois en pièces bourguignones de 228 litres.
Particularité : Le vignoble des maranges constitue le trait d’union entre la côte-d’or et la saône-et-loire. il se situe en parfaite cohérence avec celui de santenay, avec qui il partage plusieurs crus estimés.
Vue : Robe rubis à reflets pourpres.
Nez : Le nez éclate sur les fruits rouges épicés et les fruits noirs, avec une certaine élégance florale.
Bouche : Chaleureux et fluide, marqué par une fine touche poivrée, il se distingue par une trame tannique fine et souple.
Accords mets vins : Volailles et viandes rouges, viandes grillées...
Température de service : 15° - 16° C
Pourcentage volume alcool : 13%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non